MEGAPOLITANPOS.COM, Jakarta - Bagi Anda yang ingin mencoba makanan khas Nusantara dengan sensasi yang berbeda, Anda dapat mengunjungi rumah makan Sambal Bu Nik. 

Rumah makan Sambal Bu Nik ini terkenal dengan cita rasa sambal Nusantara nya yang pedas, nikmat nan sedap. Kini Sambal Bu Nik sudah hadir di Jakarta Barat, yang berlokasi di Jalan Kamal Raya No.15, RW.9, Cengkareng Barat, Kecamatan Cengkareng, Kota Jakarta Barat.

Baca Lainnya :

• DPR Sentil Program Konversi 120 Juta Motor Listrik: Ambisi Besar Harus Dibayar Kesiapan Nyata
• Operasi Keselamatan Lodaya 2026 Digelar, Ratusan Personel Amankan Majalengka
• DPR Dorong Percepatan Teknologi Pengolahan Sampah Usai Tragedi Bantargebang
• Panic Buying BBM Jadi Alarm Nasional, Ateng Sutisna Soroti Lemahnya Logistik Energi
• Hujan di Jatiwangi dan Harapan Baru UMKM

Sambal Bu Nik sudah memiliki banyak cabang yang tersebar di beberapa kota di Indonesia. "Sambal Bu Nik ini sudah memiliki 10 cabang. Cabang pertama yang ada di Jatiasih, Bekasi sudah berdiri dari tahun lalu tepatnya bulan Oktober 2022. Kalau cabang kesepuluhnya yang ada di Kamal Raya, Jakarta Barat ini baru berjalan sekitar seminggu yang lalu", pungkas Wahyu selaku karyawan di Sambal Bu Nik. 

Terdapat hal unik dibalik berdirinya Sambal Bu Nik ini. Sebenarnya resep Sambal Bu Nik didapat dari riset dua orang pria, yaitu Ahmad Dwi Saputro sebagai Direktur Marketing dan Ahmad Dwiyanto sebagai Founder Sambal Bu Nik. Mereka dikenal sebagai Duo Ahmad karena nama depannya sama. 

Meskipun sambal ini hasil riset dua orang pria, namun nama rumah makan ini lebih memilih nama Bu Nik yang diambil dari nama istri pendiri rumah makan ini. Karena cita rasa sambal yang dirasakan selalu melekat kepada seorang ibu, alhasil nama rumah makan ini menjadi Sambal Bu Nik. 

Konsep rumah makan ini mengusung konsep prasmanan. Ketika Anda masuk ke rumah makan ini, Anda langsung disambut dengan 25 pilihan lauk pauk yang tertata rapi di dalam wadah kotak plastik bening. 

Dengan konsep prasmanan inilah, banyak pengunjung yang menjadi kalap mata dengan menu lauk pauk yang beragam, sehingga ramai pengunjung yang berdatangan ke Sambal Bu Nik ini.

Sambal dadak disini sangat juara rasanya dan terkenal dengan rasa pedas, gurih, manis dan asam. Terbuat dari bahan-bahan yang segar, seperti tomat rampai dari Lampung yang memiliki rasa manis, asam, segar. Begitu pula dengan cabai nya yang terdiri dari berbagai macam jenis. Perpaduan tomat dan cabai serta terasi yang khusus didatangkan dari pesisir Sumatra, sehingga menghasilkan sambal dengan rasa yang khas. 

Sambal ini dibuat secara dadakan sehingga para pengunjung bisa melihat langsung proses pembuatan sambalnya. Tidak hanya itu, alasan utama nya ialah agar sambal ini memiliki rasa yang utuh dan tidak berubah. 

Menu yang disajikan beragam, mulai dari ikan asin, bebek, belut, ayam kampung dan boiler hingga daging dilengkapi jeroan. Hampir semua menu disajikan dalam bentuk mentah dan siap digoreng, kecuali pepes. 

Sayur favorit disini adalah sayur asemnya yang memiliki perpaduan rasa asam, segar, manis dan gurih. Tidak hanya itu saja, disini menyediakan aneka macam lalapan gratis, seperti daun pohpohan, terong ungu, daun selada, mentimun, daun kemangi, petai dan lain-lainnya. 

Selain itu, disediakan juga nasi putih gratis yang pulen dan harum, karena menggunakan beras dengan kelas premium. Anda bisa mengambil nasi putih sesuai dengan keinginan. 

Ragam menu yang disajikan ini dibanderol dengan harga yang cukup terjangkau, mulai dari Rp. 3 ribu hingga Rp. 29 ribu. 

Rumah makan Sambal Bu Nik ini buka setiap hari mulai dari pukul 09.00 pagi sampai pukul 00.00 malam.

Sambal Bu Nik ini digemari oleh semua kalangan. Mulai dari anak muda hingga orang tua. Ramai pengunjung yang berdatangan ke Sambal Bu Nik ini saat jam makan siang maupun jam makan malam. ** (SMKN 42 Jakarta)